A La Marzocco két éven keresztül dolgozott együtt a világ harminc legjobb kávés szakemberével egy eszpresszógép megtervezésén. Ezt a csoportot „Street Team” néven ismerték. A Strada, ami olaszul utcát jelent, az ő tiszteletükre kapta a nevét. A Strada X továbbfejleszti az eredeti modell funkcióit és modernizálja annak esztétikáját, miközben egyesíti a La Marzocco termékcsalád legfejlettebb funkcióit. Alacsonyabb profilja tovább invitálja a vendégeket a kávézó környezetébe, miközben a baristának is nyitott, tágas munkaterületet biztosít.
Hogy megfeleljen a baristák és kávézók egyedi igényeinek világszerte, a Strada két különböző konfigurációban is kapható.
Csökkenti a barista csuklóinak terhelését és a kávépogácsát, miközben csökkenti az előkészítési időt az eszpresszó shotok között.
Fedezze fel az eszpresszó tökéletes elkészítésének új, intuitív módját.
A konzisztens minőséget megalapozója.
A tiszta gép jobb eszpresszót készít.
A nyomásprofilok a La Marzocco prediktív tömeg algoritmusa által kezelt célsúlyhoz kötése páratlan konzisztenciát teremt shot-ról shot-ra – még a legmerészebb nyomásgörbe esetén is. A Smart Saturationnel kombinálva a tömeg alapú profilozás páratlan pontosságot és megismételhetőséget biztosít.
A fejegységekben érzékelt ellennyomás alapján automatizálva az preinfúziós szakaszt, az új Smart Saturation funkció biztosítja, hogy minden kávépogácsa teljesen átnedvesedjen, mielőtt a pumpa bekapcsol. Ez biztosítja, hogy a nyomás alatt álló víz egyenletesen szivárogjon át kávéban, így minden egyes adag – függetlenül attól, hogy milyen nyomásprofilra van beállítva – pontosan úgy viselkedik, ahogyan a barista beállította. A Smart Saturation a Strada X gerince, amely a kávé extrakciójának és a nyomásprofilozásnak egy újfajta megközelítését képviseli, a következetességre, az ismételhetőségre és a munkafolyamatra összpontosítva.
Az újratervezett eszpresszó-pedál biztosítja, hogy a Strada X automatikusan olyan profilra hangolja a nyomásbevitelt, amely nem károsítja a kávépogácsát és nem eredményez csatornázódást. A valós idejű nyomásemelkedés szoftverbe programozásával a baristák pontosan láthatják, hogyan fut az újonnan létrehozott profiljuk, miközben manuális üzemmódban húznak egy adagot.
Az egyenesen behelyezendő portafilterek növelik a sebességet, miközben csökkentik a baristák csuklóira ható terhelést, és kíméletesebbek az kávépogácsához. Az automatikus gőzöblítéssel kombinálva a racionalizált munkafolyamat és a tisztább fejegységek érdekében az egyenesen beépített portafilterek az eszpresszó-készítés leggyakoribb feladatának teljes újragondolását jelentik.
Az egyes csapolófejekhez külön-külön kazánok lehetővé teszik a barista számára, hogy optimalizálja az egyes kávék hőmérsékletét, biztosítva a hőstabilitást.
Minden fejegységhez külső szivattyú biztosít stabil nyomást az intelligens telítettséghez, így egyidejűleg is egyedi nyomásprofilokat tudnak megvalósítani.
Fejenként és kazánonként 0.1 Fahrenheit pontossággal beállítható vízhőmérséklet.
Manuálisan létrehozható profilok, melyek elmenthetők és „sorozatgyárthatók”, Vagy egyedi nyomásra beállítva hagyományos, auto-volumetrikus módon is használható.
Az egyenesen behelyezendő portafilterek növelik a sebességet, miközben csökkentik a baristák csuklóira ható terhelést, és kíméletesebbek az kávépogácsához
A tiszta gép jobb eszpresszót készít.
Ötvözd a rendkívül pontos Drip Prediction algoritmust a nyomásprofilozással.
Nagyteljesítményű gözkarok, melyek nem égetik a kezet
keverőszeleppel beállítható teavíz hőfok.
Megnöveli a munkaterületet, bőséges helyet biztosítva a baristának és eszközeinek.
"*" indicates required fields